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🥗 Brigadeiro - Cioccolatini brasiliani

90 kcal · 30 min · 2 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Stelle alle Zutaten bereit: die Dose Kondensmilch, 4 EL Kakaopulver, 2 EL Butter und 1 TL Vanilleextrakt.
  2. 2. Nimm eine kleine, beschichtete Kochtopf-Größe (ca. 20 cm Durchmesser) und stelle sie auf den Herd.
  3. 3. Gib die 2 EL Butter in den Topf und schmelze sie bei mittlerer Stufe (5 von 9).
  4. 4. Gib 1 TL Vanilleextrakt und das 4 EL Kakaopulver in die geschmolzene Butter.
  5. 5. Rühre die trockenen Zutaten sofort mit einem Holzlöffel um, bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind.
  6. 6. Gieße die gesamte Dose Kondensmilch in die Schokoladenmischung.
  7. 7. Rühre alles bei mittlerer Stufe (5 von 9) kontinuierlich und kräftig um.
  8. 8. Lass die Masse ca. 10 Min. köcheln, bis sie sich vom Topfboden löst und sich ein deutlicher Streifen bildet.
  9. 9. Nimm den Topf sofort vom Herd und gieße die heiße Masse in eine flache Schale.
  10. 10. Lass die Schokolade ca. 30 Min. bei Raumtemperatur abkühlen, bis sie fest genug zum Formen ist.
  11. 11. Forme mit feuchten Händen kleine Kugeln (ca. 2 cm Durchmesser) aus der abgekühlten Masse.
  12. 12. Wälze jede Kugel in den Streuseln und lege sie auf ein Tablett zum Abkühlen.

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