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🍲 Borscht (Zuppa di barbabietola)

125 kcal · 60 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 barbabietola
• 2 patate
• 1 carote
• 1 cipolla
• 1L brodo vegetale
• 1 foglia di alloro
• 1TL zucchero
• 1EL aceto

Preparazione

1. 1. sbuccia e taglia a cubetti barbabietola, patate e carota.
2. 2. trita la cipolla e friggila in una pentola grande.
3. 3. aggiungi brodo vegetale, barbabietola, patate e carota a cubetti e porta a ebollizione.
4. 4. aggiungi foglia di alloro, zucchero e aceto e lascia sobbollire per circa 30 minuti.
5. 5. regola di sale e pepe e servi.

Valori per porzione

• kcal: 125
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 28 g