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🍲 Borscht - Zuppa di Barbabietole

280 kcal · 60 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 g barbabietola
• 200 g Cavolo
• 100 g Carote
• 150 g Patate
• 1 Cipolla
• 1 L Brodo vegetale
• 100 g Panna acida

Preparazione

1. 1. Pelare e tagliare a pezzetti le verdure.
2. 2. Rosolare la cipolla, poi aggiungere il resto delle verdure.
3. 3. Sfumare con il brodo vegetale e lasciare sobbollire per ca. 30 minuti.
4. 4. Servire con la panna acida.

Valori per porzione

• kcal: 280
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 50 g