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🍲 Zuppa di fagioli

160 kcal · 50 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g fagioli bianchi
• 1 carota
• 1 cipolla
• 1 Stange sedano
• 700 ml brodo vegetale
• 1 TL timo
• 2 EL olio d'oliva
• 1 foglia di alloro

Preparazione

1. 1. Taglia cipolla, carota e sedano a cubetti piccoli.
2. 2. Scalda l'olio in una pentola e rosola le verdure.
3. 3. Aggiungi i fagioli e rosola per un attimo.
4. 4. Aggiungi il brodo e la foglia di alloro, porta a bollore e lascia sobbollire per 30 minuti.
5. 5. Rimuovi la foglia di alloro e frulla a piacere.
6. 6. Condisci con sale e pepe.

Valori per porzione

• kcal: 160
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 20 g