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🍖 Beef Burgundy

1200 kcal · 180 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 600 g carne di manzo
• 750 ml vino rosso
• 1 Stück cipolla
• 2 Zehen aglio
• 2 Stück carote
• 200 g funghi
• 2 Zweige timo
• 100 g pancetta

Preparazione

1. 1. Friggeri la pancetta fino a renderla croccante e mettila da parte.
2. 2. Rosola la carne di manzo e aggiungi cipolla e aglio.
3. 3. Aggiungi carote e funghi.
4. 4. Sfuma con il vino rosso e aggiungi le erbe aromatiche.
5. 5. Lascia sobbollire a fuoco basso per 2-3 ore.
6. 6. Unisci la pancetta e servi.

Valori per porzione

• kcal: 1200
• Protein: 90 g · Fett/Fat: 78 g · Carbs: 40 g