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🥗 Bobotie - Pudding di carne sudafricano

550 kcal · 60 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250g carne macinata di manzo
• 1 cipolla
• 1 spicchio d'aglio
• 2 Scheiben pane bianco
• 150ml latte
• 2 uova
• 1 EL curry in polvere
• 50g uvetta passa
• 1 EL marmellata di albicocche
• nach Geschmack sale
• nach Geschmack pepe

Preparazione

1. 1. Rosola la cipolla e l'aglio in una padella.
2. 2. Aggiungi la carne macinata di manzo e rosola finché non diventa marrone.
3. 3. Immergi il pane bianco nel latte, poi mescola con curry in polvere, uvetta passa, marmellata di albicocche, sale e pepe.
4. 4. Sbatti le uova in una ciotola e mescola con il composto di carne macinata.
5. 5. Versa il composto in una pirofila e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti.
6. 6. Lascia raffreddare prima di servire e servi con il riso.

Valori per porzione

• kcal: 550
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 40 g