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🥗 Fagioli neri e riso (Arroz con Frijoles Negros)

450 kcal · 60 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400g fagioli neri (cotti)
• 200g riso a grani lunghi
• 1 cipolla
• 2 spicchi d'aglio
• 1 peperone (rosso)
• 1 TL cumino
• 2 EL olio d'oliva
• 2 EL coriandolo (fresco)

Preparazione

1. 1. Cuoci il riso secondo le istruzioni della confezione.
2. 2. Rosola cipolla, aglio e peperone nell'olio d'oliva.
3. 3. Aggiungi i fagioli neri insieme al cumino e scalda.
4. 4. Mescola con il riso cotto e servi.
5. 5. Guarnisci con coriandolo tritato fresco.

Valori per porzione

• kcal: 450
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 70 g