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🍽️ Bistecca di manzo filetto con patate al rosmarino nell'air fryer

450 kcal · 35 min · 2 porzioni

Bistecca di manzo filetto con patate al rosmarino nell'air fryer Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia i 400 g di patate e rimuovi tutti i germogli.
  2. 2. Taglia le patate a cubetti di circa 2 cm.
  3. 3. Tampona i 200 g di bistecca di manzo con carta da cucina per asciugarla.
  4. 4. Sbuccia i 2 spicchi d'aglio e tritali finemente.
  5. 5. Stacca le foglie dai 2 rametti di rosmarino.
  6. 6. Mescola i cubetti di patate con 1 cucchiaio di olio d'oliva, metà del sale e del pepe.
  7. 7. Spargi l'aglio tritato e le foglie di rosmarino sulle patate.
  8. 8. Condisci la bistecca con la restante quantità di sale e pepe.
  9. 9. Preriscalda la friggitrice ad aria a 200 °C.
  10. 10. Metti le patate nel cestello della friggitrice ad aria e scuotile energicamente dopo 10 minuti.
  11. 11. Scalda una grande padella con il restante cucchiaio di olio d'oliva a fuoco alto.
  12. 12. Rosola la bistecca per circa 2 minuti per lato nella padella calda.
  13. 13. Metti la bistecca nella friggitrice ad aria e cuocila a 180 °C per 5 minuti.
  14. 14. Lascia riposare la bistecca per 5 minuti sul tagliere, in modo che i succhi si ridistribuiscano.
  15. 15. Taglia la bistecca a fette e servila con le patate croccanti.

Valori per porzione