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🍽️ Bistecca di manzo con rosmarino e aglio in friggitrice ad aria

450 kcal · 30 min · 2 porzioni

Bistecca di manzo con rosmarino e aglio in friggitrice ad aria Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda la friggitrice ad aria a 200 °C. Seleziona la funzione 'Grill' o 'Aria calda'.
  2. 2. Tampona i 200 g di filetti di manzo con carta assorbente. Non lavarli, altrimenti la carne diventerà dura.
  3. 3. Sbuccia i 2 spicchi d'aglio. Tagliali a cubetti molto piccoli, per evitare che brucino.
  4. 4. Lava brevemente il mazzetto di rosmarino. Rimuovi le foglie dai gambi legnosi.
  5. 5. Trita finemente le foglie di rosmarino. Assicurati che non rimangano pezzi grandi.
  6. 6. Mescola i 2 cucchiai di olio d'oliva con l'aglio tritato e il rosmarino in una piccola ciotola.
  7. 7. Spalma la miscela di olio e erbe sui filetti. Assicurati di ricoprire tutti i lati.
  8. 8. Spargi 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di pepe uniformemente su entrambi i lati dei filetti.
  9. 9. Disponi i filetti nel cestello della friggitrice ad aria. Assicurati che non si tocchino.
  10. 10. Cuoci i filetti a 200 °C per 8 minuti, girandoli a metà cottura, fino a doratura.
  11. 11. Rimuovi i filetti e disponili su un tagliere caldo. Pulisci rapidamente il cestello della friggitrice ad aria.
  12. 12. Lascia riposare i filetti scoperti per 5 minuti. In questo modo i succhi si ridistribuiscono uniformemente nella carne.
  13. 13. Affetta i filetti controtendenza. La carne deve essere rosa all'interno e crostosa all'esterno.
  14. 14. Impiatta: Disponi le fette sui piatti. Condisci con l'olio alle erbe rimanente nella ciotola.

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