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🍽️ Biscotti di Banana e Noci nell'Airefryer

150 kcal · 25 min · 2 porzioni

Biscotti di Banana e Noci nell'Airefryer Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia le 2 banane mature e schiacciale in una ciotola grande con una forchetta fino ad ottenere una purea fine.
  2. 2. Aggiungi i 150 g di fiocchi d'avena alla ciotola e mescolali bene finché non sono completamente ricoperti dalla purea di banane.
  3. 3. Spargi i 50 g di noci tritate sul composto e incorporale delicatamente, in modo che siano distribuiti uniformemente.
  4. 4. Aggiungi i 50 g di zucchero di fiori di cocco e mescola energicamente fino ad ottenere un impasto appiccicoso e omogeneo.
  5. 5. Incorpora 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e 1 cucchiaino di lievito in polvere, mescolando finché non vedi più tracce di polvere bianca.
  6. 6. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C in modalità statica e lasciala scaldare per 3 minuti, in modo che sia pronta a circolare l'aria calda.
  7. 7. Rivesti il cestello della friggitrice ad aria con un foglio di carta forno, così i biscotti non si attaccheranno e potrai rimuoverli facilmente.
  8. 8. Prendi un cucchiaio di impasto, forma una pallina piatta e adagiala sulla carta forno. Ripeti l'operazione per tutte le 2 porzioni.
  9. 9. Appiattisci leggermente le palline di impasto con il dorso del cucchiaio, così non si gonfiano troppo in cottura e diventano croccanti.
  10. 10. Assicurati che ci sia uno spazio di almeno 2 cm tra i biscotti, in modo che l'aria calda possa circolare bene.
  11. 11. Inserisci il cestello nella friggitrice ad aria preriscaldata e cuoci i biscotti a 180 °C per 10 minuti, finché non sono dorati, girandoli delicatamente a metà cottura (5 minuti).
  12. 12. Lascia cuocere i biscotti per i restanti 5 minuti, finché i bordi sono dorati e la superficie risulta leggermente soda.
  13. 13. Estrai il cestello e lascia raffreddare i biscotti su una gratella per 5 minuti, perché è solo in questo momento che si solidificano.
  14. 14. Servi i biscotti caldi: un risultato perfetto si ottiene quando sono sodi, ma ancora morbidi all'interno.

Valori per porzione