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🍖 Biryani di Pollo

375 kcal · 60 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 g petto di pollo
• 150 g riso basmati
• 1 Stück cipolla
• 2 Stück spicchi d'aglio
• 1 cm zenzero
• 100 g yogurt
• 2 TL miscela di spezie per biryani
• frisch, 30 g coriandolo

Preparazione

1. 1. Immergi il riso basmati in acqua fredda per 30 minuti.
2. 2. Trita finemente la cipolla, gli spicchi d'aglio e lo zenzero.
3. 3. Taglia il petto di pollo a cubetti e marinalo con lo yogurt, la miscela di spezie per biryani e un po' di sale.
4. 4. Riscalda un po' d'olio in una pentola grande e soffriggi la cipolla, gli spicchi d'aglio e lo zenzero finché non sono dorati.
5. 5. Aggiungi il pollo marinato e friggi per 5-7 minuti finché non è cotto.
6. 6. Aggiungi il riso e porta 300 ml di acqua a bollore. Poi riduci la fiamma, copri e lascia sobbollire per 15-20 minuti.
7. 7. Prima di servire, guarnisci con coriandolo fresco.

Valori per porzione

• kcal: 375
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 40 g