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🍲 Bigos - Stufato polacco di crauti

400 kcal · 90 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500g crauti
• 300g carne di maiale
• 200g carne di manzo
• 2 cipolla
• 2 carote
• 100g pancetta

Preparazione

1. 1. Taglia la carne a cubetti e rosolala in una pentola grande.
2. 2. Aggiungi cipolle e carote e continua a rosolare.
3. 3. Aggiungi i crauti e mescola bene.
4. 4. Lascia sobbollire per 60 minuti, mescolando regolarmente.
5. 5. Condisci con sale e pepe.
6. 6. Servi caldo.

Valori per porzione

• kcal: 400
• Protein: 25 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 30 g