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🥗 Bibimbap

400 kcal · 50 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 150 g Riso jasmin
• 150 g Carne di manzo
• 1 Carote
• 1 Zucchine
• 100 g Spinaci
• 2 Uovo
• 2 EL Gochujang (pasta di peperoncino coreana)
• 1 EL Olio di sesamo

Preparazione

1. 1. Cuocere il riso jasmin secondo le istruzioni della confezione.
2. 2. Rosolare la carne di manzo in una padella con un po' di olio e condire con gochujang.
3. 3. Tagliare carote e zucchine a strisce sottili e rosolarle in una padella separata.
4. 4. Sbollentare gli spinaci in acqua bollente e scolarli.
5. 5. Nella stessa padella della carne di manzo, friggere due uova alla coque.
6. 6. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola: riso, carne di manzo, verdure, spinaci e l'uovo alla coque sopra.
7. 7. Condire con olio di sesamo e gochujang aggiuntivo a gusto.

Valori per porzione

• kcal: 400
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 45 g