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🍛 Bhindi Masala - Okra fritta

100 kcal · 25 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200g okra
• 1 cipolla
• 1 pomodoro
• 1 cm zenzero
• 1 tsp cumino
• 1 tsp curcuma
• 1 tsp peperoncino in polvere
• nach Geschmack sale

Preparazione

1. 1. Sciacqua l'Okra, taglia le estremità e affetta a fette.
2. 2. Trita finemente la Zwiebel, l'Ingwer e la Tomate.
3. 3. Rosola la Zwiebel in una padella finché diventa traslucida.
4. 4. Aggiungi l'Ingwer e la Tomate e friggi per poco tempo.
5. 5. Spolvera con Kreuzkümmel, Kurkuma e Chilipulver e mescola bene.
6. 6. Aggiungi l'Okra e mescola finché è cotta.
7. 7. Condisci con Salz e servi.

Valori per porzione

• kcal: 100
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 10 g