🍽️ Beignets croccanti al mais

Name: Beignets croccanti al mais
Total time: 30 min
Cuisine: Tedesca
Ingredients: 200 g mais (in barattolo); 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato fine; 2 peperoncini verdi (tritati fine); 3 cucchiaini di farina di riso; 3 cucchiaini di farina; sale; olio (per friggere)

58 kcal · 30 min

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Ingredienti

200 g mais (in barattolo)
2 cucchiai di coriandolo fresco tritato fine
2 peperoncini verdi (tritati fine)
3 cucchiaini di farina di riso
3 cucchiaini di farina
sale
olio (per friggere)

Preparazione

1. Metti il mais in un colino e lascialo scolare bene.
2. Mescolalo poi con i peperoncini, la farina di riso, la farina normale e un pizzico di sale.
3. Aggiungi pochissima acqua fino a ottenere un impasto appiccicoso.
4. Dividi l'impasto in 12 palline uguali.
5. Friggi le palline, un po' alla volta, in olio caldo fino a doratura.
6. L'olio è pronto se immergendo un cucchiaio di legno si formano piccole bolle intorno.
7. Adagia i beignets pronti su carta da cucina per far scolare il grasso in eccesso.
8. Servili con chutney verde.

Valori per porzione

kcal: 58
Protein: 1 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 5 g