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🍖 Beef Stroganoff

325 kcal · 45 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300g carne di manzo (ad es. filetto)
• 1 cipolla
• 200g funghi champignon
• 150g sour cream
• 200ml brodo di manzo
• 30g burro
• 1EL farina
• nach Geschmack sale e pepe

Preparazione

1. 1. Taglia la carne di manzo in strisce sottili e condisci con sale e pepe.
2. 2. Scalda il burro in una padella e soffriggi la cipolla finché diventa morbida.
3. 3. Aggiungi i funghi champignon e friggi finché non sono dorati.
4. 4. Aggiungi la carne di manzo e friggi finché è cotta.
5. 5. Spolvera con la farina, mescola bene e sfuma con il brodo di manzo.
6. 6. Mescola il sour cream, scalda brevemente e servi.

Valori per porzione

• kcal: 325
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 4 g