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🍖 Stufato di manzo con mirtilli rossi

325 kcal · 90 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300g carne di manzo
• 1 cipolla
• 2 carote
• 2 Zehen aglio
• 400ml brodo di manzo
• 150ml vino rosso
• 1 TL zucchero
• nach Geschmack sale
• nach Geschmack pepe
• 100g mirtilli rossi

Preparazione

1. 1. Trita finemente la cipolla e l'aglio, taglia le carote a fette e taglia la carne di manzo a cubetti.
2. 2. Scalda l'olio in una pentola e rosola bene la carne di manzo.
3. 3. Aggiungi la cipolla, l'aglio e le carote e fai soffriggere per 5 minuti.
4. 4. Sfuma con il vino rosso e aggiungi il brodo, poi lascia sobbollire per 60 minuti.
5. 5. Servi lo stufato con i mirtilli rossi.

Valori per porzione

• kcal: 325
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 22 g