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🍋 Bavarese sulla costa

340 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 ml panna (30% Fett)
• 1 Päckchen (43 g) budino in polvere (vaniglia, istantaneo)
• 50 g zucchero
• 40 ml succo di limone (fresco spremuto)
• 1 Stück scorza di limone
• 200 ml acqua

Preparazione

1. 1. Versa l'acqua in un pentolino e mescola il budino in polvere e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio.
2. 2. Scalda il composto mescolando continuamente, finché non inizia a bollire diventando denso. Togli la pentola dal fuoco.
3. 3. Aggiungi il succo di limone e la scorza di limone alla crema calda. Lasciala raffreddare a temperatura ambiente.
4. 4. Monta la panna a neve ferma, ma non troppo dura.
5. 5. Incorpora delicatamente la panna montata nella crema al limone.
6. 6. Versa la crema in quattro stampini o bicchieri. Mettili in frigorifero per almeno 4 ore.

Valori per porzione

• kcal: 340
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 28 g