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🍰 Banh Xeo (crepes vietnamite)

175 kcal · 40 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 100 g Farina di riso
• 200 ml Latte di cocco
• 1 TL Curcuma
• 100 g Germe di soia
• 50 g Cipolla (tagliata fine)
• 4 Blätter Foglie di lattuga (per servire)
• 50 ml Salsa di soia (per intingere)

Preparazione

1. 1. Mescola la farina di riso, il latte di cocco e la curcuma in una ciotola.
2. 2. Lascia riposare l'impasto mentre prepari il ripieno.
3. 3. Rosola la cipolla in una padella finché non diventa dorata.
4. 4. Aggiungi i germi di soia e altri ripieni a tuo piacimento.
5. 5. Versa un po' di impasto nella padella e distribuiscilo uniformemente, cuoci finché i bordi non diventano croccanti.
6. 6. Servi con le foglie di lattuga e intingi nella salsa di soia.

Valori per porzione

• kcal: 175
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 16 g