🥬 Coppette di Lattuga Andaluze con Uova e Acciughe

Name: Coppette di Lattuga Andaluze con Uova e Acciughe
Total time: 15 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 8 Stk Lollo Rosso o insalata Romana (foglie intere); 4 Stk Uova (sode); 8 Stk Filetti di acciughe Boltona o piccoli filetti di aringa (in olio); 1 Stk Pomodoro (senza semi, affettato sottile); 2 EL Olio d'oliva; 1 Prise Paprika (dolce); nach Menge Sale

290 kcal · 15 min · 4 porzioni

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Ingredienti

8 Stk Lollo Rosso o insalata Romana (foglie intere)
4 Stk Uova (sode)
8 Stk Filetti di acciughe Boltona o piccoli filetti di aringa (in olio)
1 Stk Pomodoro (senza semi, affettato sottile)
2 EL Olio d'oliva
1 Prise Paprika (dolce)
nach Menge Sale

Preparazione

1. Cuoci le uova in una pentola con acqua (ca. 10 minuti). Lasciale raffreddare, pelale e tagliale a spicchi.
2. Lava le foglie di insalata e asciugale tamponando. Metti una foglia su un piatto per usarla come 'coppetta'.
3. Taglia il pomodoro a fette sottili e salalo leggermente.
4. Riempi ogni foglia di lattuga con un pezzo di pomodoro, mezzo filetto di aringa e due spicchi di uovo (spicchi di uovo).
5. Condisci i piatti irrorando il tutto con un leggero spruzzo di olio d'oliva e spolverando con paprika. Servi immediatamente.

Valori per porzione

kcal: 290
Protein: 22 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 6 g