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🍽️ Ali di pollo in friggitrice ad aria con salsa di miele e sriracha

350 kcal · 35 min · 2 porzioni

Ali di pollo in friggitrice ad aria con salsa di miele e sriracha Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Asciuga i 400 g di alette di pollo con carta da cucina. Non lavarle, altrimenti diventano mollicce.
  2. 2. Metti le alette asciutte in una ciotola grande. Così hai abbastanza spazio per girarle.
  3. 3. Spargi i 2 cucchiai di amido di mais sulle alette. Ti darà una croccantezza in più più tardi.
  4. 4. Aggiungi 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di pepe. Questo insaporisce la crosta dall'interno.
  5. 5. Gira le alette con le mani, finché non sono completamente ricoperte di amido bianco. Non devono rimanere grumi.
  6. 6. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C. Ci vogliono circa 3 minuti. L'aria calda ha bisogno di tempo per scaldarsi.
  7. 7. Metti le alette nel cestello. Assicurati che ci sia uno spazio di 2 cm tra ogni pezzo.
  8. 8. Cuoci le alette a 180 °C per 20 minuti. Il calore le rende lentamente croccanti.
  9. 9. Tira fuori il cestello e gira le alette con una pinza. In questo modo si dorano in modo uniforme.
  10. 10. Rimettile nella friggitrice ad aria e cuocile per altri 10 minuti a 180 °C. Ora diventano dorate.
  11. 11. In una piccola ciotola, mescola i 2 cucchiai di miele, i 2 cucchiai di Sriracha, il cucchiaio di salsa di soia e il cucchiaio di succo di limone. La salsa sarà piccante e dolce.
  12. 12. Togli le alette calde dalla friggitrice ad aria. Devono suonare croccanti e scricchiolanti.
  13. 13. Versa metà della salsa (circa 3 cucchiai) sulle alette e girale per ricoprirle. Non esagerare, altrimenti diventano mollicce.
  14. 14. Metti le alette glassate su un piatto. Il resto della salsa rimane nella ciotola per intingere.
  15. 15. Servi le alette immediatamente con il resto della salsa a parte. Perfette: la crosta scrocchia, la carne è succosa.

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