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🍽️ Ali di pollo in friggitrice ad aria con glassa di miele e sriracha

250 kcal · 35 min · 2 porzioni

Ali di pollo in friggitrice ad aria con glassa di miele e sriracha Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Asciuga i 400 g di alette di pollo con carta da cucina. Non lavarle, altrimenti diventano mollicce.
  2. 2. Metti le alette in una ciotola grande. Spargi sopra 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di pepe e 1 cucchiaino di aglio in polvere.
  3. 3. Mescola le alette con le mani, finché non sono condite in modo uniforme. Presta attenzione a ogni piega.
  4. 4. Mescola 4 cucchiai di salsa Honey-Sriracha con 2 cucchiai di olio d'oliva in una ciotola piccola. Mescola bene per amalgamare.
  5. 5. Scalda la friggitrice ad aria a 180 °C con calore alto e basso. Ci vogliono circa 3 minuti per il preriscaldamento.
  6. 6. Disponi le alette condite nel cestello della friggitrice ad aria. Assicurati che non si tocchino.
  7. 7. Cuoci le alette a 180 °C per 10 minuti, finché la pelle non è soda e leggermente dorata.
  8. 8. Apri il cestello e gira le alette con una pinza. Cuocile per altri 10 minuti, finché non diventano croccanti.
  9. 9. Togli le alette quando sono dorate e croccanti. Un coltello dovrebbe penetrare facilmente.
  10. 10. Metti le alette calde direttamente nella ciotola con la salsa Honey-Sriracha. Mescola subito.
  11. 11. Mescola le alette finché ogni lato non è ricoperto di salsa, in modo spesso e lucido.
  12. 12. Rimetti le alette glassate nella friggitrice ad aria. Cuocile per altri 2 minuti a 180 °C.
  13. 13. Togli le alette e lasciale riposare per 2 minuti. In questo modo la salsa aderisce meglio.
  14. 14. Servi le alette calde su un piatto. Perfetto: la salsa è lucida e aderente.

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