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🍽️ Ali di pollo impanate all'erbe nella friggitrice ad aria

280 kcal · 35 min · 2 porzioni

Ali di pollo impanate all'erbe nella friggitrice ad aria Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Asciuga i 400 g di bocconcini di pollo con carta da cucina. Non lavarli, altrimenti non si formerà la crosta.
  2. 2. Mescola i bocconcini con 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di pepe, 1 cucchiaino di origano, 1 cucchiaino di timo e 1 cucchiaio di succo di limone.
  3. 3. Lascia marinare i bocconcini per 15 minuti, così assorbono il sapore.
  4. 4. Preriscalda la friggitrice ad aria a 200 °C. Questo assicura una crosta immediata.
  5. 5. Mescola i 100 g di farina con un pizzico di sale e pepe in una ciotola bassa.
  6. 6. Sbatti i 2 uova in una seconda ciotola, fino a renderle omogenee.
  7. 7. Mescola i 150 g di pangrattato con 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di pepe, 1 cucchiaino di origano e 1 cucchiaino di timo.
  8. 8. Passa i bocconcini prima nella farina, poi scuotili per rimuovere l'eccesso.
  9. 9. Immergi i bocconcini nell'uovo sbattuto, in modo che siano completamente ricoperti.
  10. 10. Premi i bocconcini nel pangrattato, assicurandoti che siano completamente impanati.
  11. 11. Disponi i bocconcini impanati nel cestello della friggitrice ad aria. Non sovrapporli.
  12. 12. Cuoci i bocconcini a 200 °C per circa 12 minuti, finché non sono dorati. Girali a metà cottura.
  13. 13. Cuocili per altri 8–10 minuti, finché non sono dorati e croccanti.
  14. 14. Verifica la cottura: il succo che esce dall'osso deve essere trasparente, non rosato.
  15. 15. Lascia riposare i bocconcini su una gratella per 5 minuti, in modo che la crosta si solidifichi.
  16. 16. Servi i bocconcini di pollo caldi. La crosta è perfetta quando scrocchia sotto i denti.

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