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🍽️ Ali di pollo con glaze di miele e sriracha nella friggitora ad aria

350 kcal · 45 min · 2 porzioni

Ali di pollo con glaze di miele e sriracha nella friggitora ad aria Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Asciuga i 400 g di cosce di pollo con carta da cucina. Non lavarle, altrimenti schizzano.
  2. 2. Spolvera la carne con 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di pepe e 1 cucchiaino di paprika. Distribuiscili uniformemente.
  3. 3. Preriscalda la friggitrice ad aria a 200 °C. Ci vogliono circa 3 minuti.
  4. 4. Metti le cosce di pollo condite nel cestello. Assicurati che non si tocchino.
  5. 5. Cuoci la carne a 200 °C per 15 minuti. La pelle deve apparire leggermente croccante.
  6. 6. Gira le cosce di pollo a metà cottura. In questo modo, si dorano uniformemente su tutti i lati.
  7. 7. Togli le cosce di pollo in anticipo e mettile su un piatto. Non sono ancora pronte.
  8. 8. Schiaccia i 2 spicchi d'aglio con uno spremiaglio o tritali finemente.
  9. 9. Mescola in una ciotola 2 cucchiai di miele, 2 cucchiai di gochujang, 1 cucchiaio di salsa di soia, l'aglio e 1 cucchiaino di zucchero.
  10. 10. Rimetti le cosce di pollo nella friggitrice. Uniscile generosamente con la miscela di miele e gochujang.
  11. 11. Cuoci i bocconcini glassati a 200 °C per altri 5 minuti. La salsa deve caramellarsi.
  12. 12. Togli le cosce di pollo e lasciale riposare per 2 minuti. In questo modo, il succo si ridistribuisce.
  13. 13. Disponi i bocconcini su un piatto. Devono apparire lucide e appiccicose.
  14. 14. Servi il piatto immediatamente. È perfetto se la glassa scricchiola leggermente e non cola.

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