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🍝 Polpette spagnole al sugo di pomodoro

510 kcal · 40 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g carne macinata di manzo
• 80 g pane bianco (a cubetti)
• 50 ml latte
• 100 g cipolla
• 2 Stk. spicchi d'aglio
• 400 ml passata di pomodoro
• 20 ml olio d'oliva
• 5 g paprika (dolce)
• 5 g sale
• 1 g pepe

Preparazione

1. 1. Immergi i cubetti di pane nel latte. Strizza il latte in un secondo momento.
2. 2. Taglia la cipolla e gli spicchi d'aglio molto fini.
3. 3. Mischia la carne macinata, il pane strizzato, la cipolla, gli spicchi d'aglio, sale e pepe in una ciotola. Forma 16 piccole palline.
4. 4. Scalda l'olio d'oliva in una grande padella. Friggere le polpette da tutti i lati fino a doratura.
5. 5. Versa la passata di pomodoro sulle palline. Abbassa la fiamma e lascia sobbollire il sugo per ca. 15 minuti.
6. 6. Spolvera le polpette con la paprika e lascia cuocere per 1 minuto.
7. 7. Servi le polpette con il sugo direttamente dalla padella.

Valori per porzione

• kcal: 510
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 30 g