🍝 Polpette spagnole al sugo di pomodoro

Name: Polpette spagnole al sugo di pomodoro
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 g carne macinata; 100 g Pane bianco; 50 ml Latte; 1 Stk. Uovo; 3 Stk. Spicchi d'aglio; 400 g Pelati in scatola; 10 g Paprika (dolce); 30 ml Olio d'oliva; 8 g Sale; 10 g Petersilia (fresca)

550 kcal · 45 min · 4 porzioni

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Ingredienti

500 g carne macinata
100 g Pane bianco
50 ml Latte
1 Stk. Uovo
3 Stk. Spicchi d'aglio
400 g Pelati in scatola
10 g Paprika (dolce)
30 ml Olio d'oliva
8 g Sale
10 g Petersilia (fresca)

Preparazione

1. Immergi il pane nel latte e strizzalo bene.
2. Passa l'aglio attraverso una pressa o tritalo finemente.
3. Mescola la carne macinata, il pane strizzato, l'uovo, l'aglio, metà della petersilia, sale e paprika in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Forma circa 20 polpette di dimensioni uguali con le mani.
5. Friggeri le polpette in una grande padella con un po' di olio d'oliva, dorandole da tutti i lati, poi rimuovile.
6. Scola il grasso in eccesso e aggiungi i pelati in scatola nella padella. Fai bollire il sugo per 5 minuti.
7. Rimetti le polpette nel sugo e lascia insaporire a fuoco basso per 10 minuti.
8. Taglia a pezzetti la petersilia rimanente e cospargila sulle polpette.

Valori per porzione

kcal: 550
Protein: 32 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 40 g