🍝 Polpette di carne fatte in casa al sugo di pomodoro

Name: Polpette di carne fatte in casa al sugo di pomodoro
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 g carne macinata di manzo; 50 g briciole di pane; 30 ml latte; 2 Stück spicchi d'aglio; 1 Stück (150 g) cipolla; 400 g pomodori (scatola); 100 ml brodo di manzo; 30 ml olio d'oliva; 5 g paprika (dolce); 8 g sale; 2 g pepe

480 kcal · 50 min · 4 porzioni

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Ingredienti

500 g carne macinata di manzo
50 g briciole di pane
30 ml latte
2 Stück spicchi d'aglio
1 Stück (150 g) cipolla
400 g pomodori (scatola)
100 ml brodo di manzo
30 ml olio d'oliva
5 g paprika (dolce)
8 g sale
2 g pepe

Preparazione

1. Ammolla le briciole di pane nel latte e strizzale.
2. Taglia la cipolla e l'aglio a cubetti piccoli.
3. Mescola la carne macinata con le briciole di pane ammorbidite, mezza cipolla, aglio, sale e pepe.
4. Con le mani umide, forma circa 20 polpette di dimensioni uguali.
5. Scalda l'olio d'oliva in una pentola grande e rosola le polpette su tutti i lati.
6. Aggiungi la cipolla rimanente e falla appassire.
7. Aggiungi i pomodori, il brodo di manzo e la paprika e porta a bollore.
8. Rimetti le polpette nel sugo, metti il coperchio e lascia cuocere a fuoco basso per ca. 25 minuti.
9. Regola di sale e pepe e spolvera con prezzemolo fresco.

Valori per porzione

kcal: 480
Protein: 32 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 38 g