🫒 Insalata di olive con aglio e peperoncino

Name: Insalata di olive con aglio e peperoncino
Total time: 10 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 250 g olive verdi (senza nocciolo, a metà); 100 g pomodori secchi (in olio, scolati); 20 g aglio (fette sottili); 10 g peperoncino (fresco, tagliato finemente); 20 ml olio d'oliva (extra vergine); 5 ml aceto balsamico; 10 g prezzemolo (tritato)

145 kcal · 10 min · 4 porzioni

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Ingredienti

250 g olive verdi (senza nocciolo, a metà)
100 g pomodori secchi (in olio, scolati)
20 g aglio (fette sottili)
10 g peperoncino (fresco, tagliato finemente)
20 ml olio d'oliva (extra vergine)
5 ml aceto balsamico
10 g prezzemolo (tritato)

Preparazione

1. Scalda l'olio d'oliva in una piccola padella a fuoco medio.
2. Aggiungi le fette di aglio e il peperoncino e friggi per 1 minuto, finché non sono profumati.
3. Aggiungi le olive a metà e friggi per 3 minuti, finché non sono leggermente croccanti.
4. Aggiungi i pomodori secchi scolati e scalda per 2 minuti.
5. Sfuma con l'aceto balsamico e togli la padella dal fuoco.
6. Mescola delicatamente tutto con il prezzemolo.

Valori per porzione

kcal: 145
Protein: 3 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 4 g