🍲 Lasagne de courgettes à la viande hachée de bœuf

Name: Lasagne de courgettes à la viande hachée de bœuf
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g Courgettes; 400 g Viande hachée de bœuf; 2 EL Concentré de tomates; 500 ml Tomates concassées; 200 g Mozzarella; 50 g Parmesan; 1 Stk Oignon; 2 EL Huile d'olive; 1 Prise Sel; 1 Prise Poivre; 10 Blätter Basilic

485 kcal · 55 min · 4 portions

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Ingrédients

400 g Courgettes
400 g Viande hachée de bœuf
2 EL Concentré de tomates
500 ml Tomates concassées
200 g Mozzarella
50 g Parmesan
1 Stk Oignon
2 EL Huile d'olive
1 Prise Sel
1 Prise Poivre
10 Blätter Basilic

Préparation

1. Lave les courgettes et coupe-les en fines tranches dans la longueur (environ 3 mm d'épaisseur). Saupoudre-les de sel et de poivre et laisse-les reposer 10 minutes pour qu'elles rendent leur eau.
2. Cisèle l'oignon finement et fais-le revenir dans l'huile d'olive dans une grande poêle. Ajoute la viande hachée de bœuf et fais-la dorer.
3. Incorpore le concentré de tomates, ajoute les tomates concassées et laisse mijoter la sauce 15 minutes. Assaisonne avec du sel et du poivre.
4. Préchauffe le four à 200 degrés. Éponge les tranches de courgettes avec du papier absorbant.
5. Coupe la mozzarella en dés. Monte la lasagne dans un plat à gratin : sauce, courgettes, mozzarella, et répète l'opération jusqu'à la fin.
6. Parseme la couche supérieure de parmesan râpé et de feuilles de basilic frais.
7. Fais cuire la lasagne 25 minutes au four, jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.

Nutrition par portion

kcal: 485
Protein: 32 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 38 g