🥒 Couches de courgette au tournesol avec sauce au pesto

Name: Couches de courgette au tournesol avec sauce au pesto
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 800 g courgettes; 500 g fromage frais (alternative au fromage à pâte dure); 100 g pesto au basilic; 250 g boules de mozzarella; 50 g parmesan (râpé); 20 ml huile d'olive; 5 g sel; 2 g poivre noir

410 kcal · 45 min · 4 portions

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Ingrédients

800 g courgettes
500 g fromage frais (alternative au fromage à pâte dure)
100 g pesto au basilic
250 g boules de mozzarella
50 g parmesan (râpé)
20 ml huile d'olive
5 g sel
2 g poivre noir

Préparation

1. Lave les courgettes et coupe-les en tranches fines de 3 mm. Place-les dans un bol, saupoudre-les de sel et laisse-les reposer 10 minutes pour éliminer les substances amères.
2. Préchauffe le four à 200 °C chaleur haut/bas.
3. Sèche les tranches de courgette avec un torchon de cuisine. Utilise un pinceau pour badigeonner les tranches d'un peu d'huile d'olive.
4. Mélange le fromage frais avec la moitié du pesto et assaisonne de poivre.
5. Coupe la mozzarella en petits dés.
6. Dispose une couche de tranches de courgette dans un plat à gratin. Badigeonne-les du mélange fromage-pesto, saupoudre de dés de mozzarella et répète l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Termine par une couche de courgette.
7. Saupoudre la couche supérieure de parmesan râpé. Fais cuire le plat pendant 25 minutes au four, jusqu'à ce qu'il soit doré et bouillonnant.
8. Sors le plat à gratin du four et laisse-le reposer 5 minutes avant de le servir.

Nutrition par portion

kcal: 410
Protein: 22 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 18 g