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🍳 Frittata de courgettes et jambon au basilic

320 kcal · 25 min · 4 portions

Ingrédients

• 5 Stück œufs
• 200 g courgettes
• 100 g dés de jambon
• 80 g mozzarella
• 10 g basilic
• 15 ml huile d'olive
• 3 g sel
• 1 g poivre noir

Préparation

1. 1. Lavez soigneusement les courgettes et coupez-les en petits dés.
2. 2. Fouettez les œufs dans un grand bol, ajoutez le sel et le poivre, puis mélangez-les légèrement.
3. 3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
4. 4. Faites revenir les dés de courgettes et le jambon pendant 5 minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.
5. 5. Versez le mélange d'œufs sur les légumes et le jambon. Parsemez de mozzarella râpée par-dessus.
6. 6. Baissez le feu à doux et couvrez la poêle. Laissez cuire pendant 10 minutes, jusqu'à ce que l'œuf soit pris.
7. 7. Retirez la poêle du feu, parsemez de basilic frais sur la frittata et laissez-la refroidir pendant 2 minutes.

Nutrition par portion

• kcal: 320
• Protein: 24 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 6 g