← Toutes les recettes

🍽️ Zucchini farcies avec salsa de tomate dans la friteuse à air

150 kcal · 45 min · 2 portions

Zucchini farcies avec salsa de tomate dans la friteuse à air Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lave les 2 courgettes sous l'eau courante et séchez-les avec un torchon.
  2. 2. Coupe le tiers supérieur des courgettes pour en faire des couvercles et garde-les de côté.
  3. 3. Évide les courgettes avec une cuillère pour retirer les graines et la chair molle.
  4. 4. Coupe la chair de courgette évidée en petits dés et réserve-la.
  5. 5. Rince les 100 g de quinoa dans une passoire fine sous l'eau froide.
  6. 6. Verse les 200 ml d'eau dans une casserole et porte-les à ébullition.
  7. 7. Ajoute le quinoa égoutté, couvre la casserole et laisse-le gonfler pendant 15 min.
  8. 8. Hache très finement l'oignon et les 2 gousses d'ail.
  9. 9. Coupe les 3 tomates en petits dés et mélange-les avec la chair de courgette.
  10. 10. Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et fais revenir l'oignon et l'ail.
  11. 11. Ajoute le mélange de tomates, assaisonne avec 1 cuillère à café de sel, de poivre et d'origan.
  12. 12. Préchauffe la friteuse à air à 180 °C jusqu'à ce que le signal retentisse.
  13. 13. Remplis les moitiés de courgette avec le mélange chaud de quinoa et de tomates.
  14. 14. Replace les couvercles de courgette et badigeonne-les avec le reste d'huile.
  15. 15. Cuis les courgettes 20 min à 180 °C, jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette.
  16. 16. Sers les courgettes farcies chaudes, la farce doit être fumante et parfumée.

Nutrition par portion