← Toutes les recettes

🥗 Zabaglione

110 kcal · 15 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 jaunes d'œuf
• 100 g sucre
• 150 ml vin Marsala
• 100 ml crème liquide

Préparation

1. 1. Fouettez les jaunes d'œuf avec le sucre dans un bol au-dessus d'eau chaude jusqu'à ce que le mélange mousse.
2. 2. Ajoutez lentement le vin Marsala et continuez à remuer.
3. 3. Continuez à fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux.
4. 4. Fouettez la crème en neige ferme et incorporez-la délicatement au mélange d'œufs.
5. 5. Servez dans des assiettes et dégustez.

Nutrition par portion

• kcal: 110
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 10 g