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🥪 Wraps au poulet à l'avocat

350 kcal · 30 min · 2 portions

Wraps au poulet à l'avocat Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Schneide die 300 g Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel. Tipp: Trockne das Fleisch vorher mit Küchenpapier ab, damit es schön brät und nicht kocht.
  2. 2. Würze die Hähnchenwürfel mit der halben TL Salz und dem Pfeffer. Masse kurz durchmischen und beiseitestellen.
  3. 3. Wasche die Paprika, entferne den Strunk und schneide sie in feine Streifen. Wichtig: Nicht abspülen, wenn du sie sofort weiterverwendest.
  4. 4. Halbiere die Avocado, entferne den Kern und löffle das Fruchtfleisch heraus. Püriere es mit einer Gabel zu einem Brei.
  5. 5. Vermische den Avocadobrei mit den 2 EL Joghurt und der restlichen halben TL Salz. Rühre alles glatt.
  6. 6. Heize eine große Pfanne (ca. 28 cm) auf mittlerer Stufe (5 von 9) vor. Gib einen Klecks Öl hinein, bis sie heiß ist.
  7. 7. Brate die Hähnchenwürfel in der heißen Pfanne ca. 6 Min. goldbraun und durch. Wende sie nach 3 Min. einmal.
  8. 8. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und lege es auf einen Teller. Wische die Pfanne kurz mit einem Küchentuch aus.
  9. 9. Brate die Paprikastreifen in derselben Pfanne ca. 3 Min. bissfest. Nimm sie danach ebenfalls vom Herd.
  10. 10. Wärme die 2 Vollkorn-Tortillas kurz in der Mikrowelle oder einer trockenen Pfanne geschmeidig. Das verhindert Reißen.
  11. 11. Bestreiche jede Tortilla großzügig mit der Avocado-Joghurt-Mischung. Lasse einen Rand von 2 cm frei.
  12. 12. Fülle die Tortillas mit Rucola, dem gebratenen Hähnchen und der Paprika. Rolle sie fest zusammen und halbiere sie.

Nutrition par portion