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🥩 Wok de viande hachée espagnol aux poivrons

480 kcal · 25 min · 4 portions

Ingrédients

• 500 g bœuf haché
• 300 g poivron (rouge et jaune)
• 1 Stk oignon
• 2 EL poudre de paprika (douce)
• 2 EL huile d'olive
• 1 Prn sel et poivre
• 2 Zehen ail (pressé)

Préparation

1. 1. Wasche die Paprikaschoten gründlich unter fließendem Wasser ab.
2. 2. Entferne den Strunk und die weißen Kerne aus der Paprika.
3. 3. Schneide die Paprika in etwa 1 cm große Würfel.
4. 4. Schäle die Zwiebel und schneide sie ebenfalls in kleine Würfel.
5. 5. Drücke die 2 Knoblauchzehen fein aus oder presse sie.
6. 6. Tupfe das Rinderhackfleisch mit Küchenpapier trocken, damit es brät.
7. 7. Heize den Wok oder eine große Pfanne (28 cm) vor.
8. 8. Gib die 2 EL Olivenöl in den heißen Wok.
9. 9. Brate das Rinderhackfleisch bei mittlerer Stufe (5 von 9) an.
10. 10. Bröckle das Fleisch mit einem Löffel, bis es braun ist.
11. 11. Gib Zwiebeln und Knoblauch dazu und dünste sie 2 Min.
12. 12. Füge die Paprikawürfel und das Paprikapulver (süß) hinzu.
13. 13. Brate alles weitere 5 Min., bis die Paprika bissfest ist.
14. 14. Würze mit Salz und Pfeffer nach Belieben ab.
15. 15. Serviere das Gericht warm, direkt aus dem Wok.

Nutrition par portion

• kcal: 480
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 22 g