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🍖 Schnitzel viennois

340 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 Stück escalope de veau
• 50 g farine
• 1 Stück œuf
• 100 g chapelure
• 50 g beurre
• 1 EL jus de citron
• 1 TL sel
• 0.5 TL poivre

Préparation

1. 1. Battez les escalopes de veau et assaisonnez-les de sel et de poivre.
2. 2. Disposez la farine, l'œuf et la chapelure dans trois bols séparés.
3. 3. Enrobez chaque escalope de farine, puis d'œuf, et enfin de chapelure.
4. 4. Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites frire les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5. 5. Égouttez les escalopes sur du papier absorbant.
6. 6. Arrosez de jus de citron et servez.

Nutrition par portion

• kcal: 340
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 12 g