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🍽️ Wedges de pommes de terre à la friteuse à air avec dip à l'ail et au ciboulet

250 kcal · 45 min · 2 portions

Wedges de pommes de terre à la friteuse à air avec dip à l'ail et au ciboulet Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lave les 400 g de pommes de terre sous l'eau courante.
  2. 2. Pèle complètement les pommes de terre avec un économe.
  3. 3. Coupe chaque pomme de terre en deux.
  4. 4. Divise chaque moitié en 4 épais quartiers.
  5. 5. Place les 16 quartiers dans un grand saladier.
  6. 6. Ajoute les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre.
  7. 7. Mélange les quartiers avec tes mains, jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés.
  8. 8. Préchauffe la friteuse à air chaud à 200 °C.
  9. 9. Place les quartiers dans le panier, sans les superposer.
  10. 10. Cuis les quartiers pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  11. 11. Secoue vigoureusement le panier pour retourner les quartiers.
  12. 12. Cuis-les encore pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et cuits.
  13. 13. Pèle les 2 gousses d'ail et presse-les finement.
  14. 14. Lave l'aneth, essuie-le et hache-le finement.
  15. 15. Mélange les 100 ml de crème avec l'ail, l'aneth et le jus de citron.
  16. 16. Sers les quartiers chauds avec la sauce froide.

Nutrition par portion