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🍽️ Chips de courgette croustillants à l'air fryer avec trempette aux herbes

295 kcal · 30 min · 4 portions

Chips de courgette croustillants à l'air fryer avec trempette aux herbes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez la courgette soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Séchez bien la courgette avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupez les extrémités dures de la courgette.
  4. 4. Coupez la courgette en tranches régulières d'environ 2 à 3 millimètres d'épaisseur.
  5. 5. Déposez les tranches sur une couche de papier absorbant.
  6. 6. Saupoudrez un peu de sel sur les tranches.
  7. 7. Laissez reposer les tranches salées environ 5 minutes pour évacuer l'eau.
  8. 8. Essuyez soigneusement le liquide qui s'est échappé avec du papier absorbant.
  9. 9. Mélangez dans un plat peu profond le parmesan râpé, la chapelure, la poudre d'ail, le paprika, le sel et le poivre.
  10. 10. Placez les tranches de courgette bien sèches dans un grand bol.
  11. 11. Arrosez les tranches d'huile d'olive.
  12. 12. Retournez les tranches délicatement jusqu'à ce qu'elles aient un léger film d'huile.
  13. 13. Saupoudrez le mélange de chapelure sur la courgette.
  14. 14. Secouez bien le bol pour que chaque tranche soit uniformément couverte.
  15. 15. Préchauffez l'air fryer à 180 °C.
  16. 16. Placez du papier cuisson percé de trous dans le panier ou vaporisez-le légèrement d'huile.
  17. 17. Disposez les tranches de courgette panées en une seule couche dans le panier.
  18. 18. Veillez à ne pas surcharger le panier pour permettre à l'air chaud de circuler.
  19. 19. Insérez le panier dans l'air fryer.
  20. 20. Faites cuire les chips de courgette pendant 8 minutes à 180 °C.
  21. 21. Sortez le panier après la première moitié du temps de cuisson.
  22. 22. Retournez ou secouez délicatement les chips de courgette avec une pince.
  23. 23. Remettez le panier dans l'appareil.
  24. 24. Faites cuire les chips pendant encore 5 à 7 minutes à 180 °C.
  25. 25. Surveillez bien les chips dans les dernières minutes.
  26. 26. Sortez les chips cuites de l'air fryer.
  27. 27. Laissez-les refroidir brièvement sur une grille.
  28. 28. Mélangez le fromage blanc avec le lait jusqu'à obtenir une consistance lisse pour la trempette.
  29. 29. Incorporez les herbes hachées, l'ail et le jus de citron.
  30. 30. Assaisonnez la trempette avec du sel et du poivre selon votre goût.
  31. 31. Servez les chips de courgette chaudes immédiatement avec la trempette aux herbes fraîche.

Nutrition par portion