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🍽️ Brochettes croustillantes de shashlik à l'air fryer

400 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 300 g de porc
• 1 poivron
• 1 poivron
• 1 oignon
• 100 g de champignons
• 2 c. à s. d'huile
• 2 c. à s. de paprika
• 1 c. à c. d'ail en poudre
• 1 c. à c. d'origan
• 1 c. à c. de sel
• 2 c. à s. de pâte de tomate
• ½ c. à c. de poivre
• 1 c. à s. de miel ou de sucre
• 1 c. à c. de vinaigre

Préparation

1. 1. Coupe la viande en dés d'environ 3 centimètres.
2. 2. Coupe le poivron, les oignons et les champignons en morceaux de taille appropriée.
3. 3. Verse l'huile, le paprika, l'ail en poudre, l'origan, le sel, le poivre, la pâte de tomate, le miel et le vinaigre dans un grand bol.
4. 4. Mélange bien tous les ingrédients de la marinade.
5. 5. Ajoute les dés de viande dans le bol.
6. 6. Retourne la viande jusqu'à ce qu'elle soit complètement enrobée de marinade.
7. 7. Fais mariner la viande pendant au moins 15 minutes pour permettre aux arômes de bien pénétrer.
8. 8. Enfile alternativement la viande, le poivron, les oignons et les champignons sur les brochettes.
9. 9. Veille à ne pas trop serrrer les ingrédients sur les brochettes.
10. 10. Préchauffe l'air fryer à 190 °C.
11. 11. Place les brochettes garnies dans le panier de l'air fryer.
12. 12. Fais cuire les brochettes pendant 15 minutes à 190 °C.
13. 13. Retourne les brochettes après 7,5 minutes pour une cuisson uniforme.
14. 14. Sors les brochettes de l'air fryer et laisse-les reposer pendant 2 minutes.
15. 15. Sers les brochettes avec des accompagnements comme du pain plat, du riz ou une salade fraîche.

Nutrition par portion

• kcal: 400
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 15 g