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🍽️ Boulettes de brocoli et parmesan croustillantes à l'air fryer

250 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes de brocoli et parmesan croustillantes à l'air fryer Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir une casserole d'eau.
  2. 2. Ajoute le brocoli frais dans l'eau bouillante pendant environ 5 minutes pour le cuire (c'est ce qu'on appelle le blanchiment).
  3. 3. Si tu utilises du brocoli surgelé, fais-le plutôt décongeler complètement.
  4. 4. Égoutte le brocoli et presse-le bien pour qu'il soit sec.
  5. 5. Hache finement le brocoli sec.
  6. 6. Mets le brocoli haché dans un grand bol.
  7. 7. Ajoute le parmesan, l'œuf, la chapelure, l'ail et le jus de citron dans le bol.
  8. 8. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  9. 9. Mélange bien tous les ingrédients avec les mains ou une cuillère jusqu'à obtenir une pâte modelable.
  10. 10. Forme de petites boulettes avec la pâte, de la taille d'une balle de ping-pong.
  11. 11. Préchauffe l'air fryer à 180 °C.
  12. 12. Vaporise légèrement le panier de l'air fryer d'huile d'olive.
  13. 13. Place les boulettes de brocoli dans le panier de l'air fryer.
  14. 14. Assure-toi que les boulettes ne sont pas trop serrées pour permettre à l'air de circuler.
  15. 15. Fais cuire les boulettes pendant 10 minutes à 180 °C dans l'air fryer.
  16. 16. Retourne les boulettes à mi-cuisson (donc après 5 minutes).
  17. 17. Sors les boulettes de l'air fryer lorsqu'elles sont dorées et croustillantes à l'extérieur.
  18. 18. Laisse reposer les boulettes un court instant avant de les servir.
  19. 19. Sers les boulettes avec une sauce à ta convenance, par exemple une sauce yaourt aux herbes ou de l'aïoli.

Nutrition par portion