🍽️ Saumon à l'air fryer méditerranéen aux tomates cerises

Name: Saumon à l'air fryer méditerranéen aux tomates cerises
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 pièces de filets de saumon; 200 g de tomates cerises; 1 pièce d'oignon rouge; 2 pièces de gousses d'ail; 1 c. à café d'origan séché; 1 c. à café de jus de citron frais; 2 c. à soupe d'huile d'olive; Sel et poivre fraîchement moulu; Optionnel quelques olives noires, basilic frais

480 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

2 pièces de filets de saumon
200 g de tomates cerises
1 pièce d'oignon rouge
2 pièces de gousses d'ail
1 c. à café d'origan séché
1 c. à café de jus de citron frais
2 c. à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre fraîchement moulu
Optionnel quelques olives noires, basilic frais

Préparation

1. Rince les filets de saumon à l'eau froide.
2. Sèche bien le poisson avec du papier essuie-tout.
3. Frotte les filets avec du sel, du poivre et un peu de jus de citron.
4. Saupoudre d'origan si tu le souhaites pour obtenir un arôme méditerranéen.
5. Coupe en deux la moitié des tomates cerises.
6. Coupe l'oignon en fines lamelles.
7. Hache l'ail finement.
8. Mets les tomates, les oignons et l'ail dans un bol.
9. Mélange le légume avec l'huile d'olive, l'origan, le sel et le poivre.
10. Place les filets de saumon dans le panier de l'air fryer.
11. Répartis le mélange de tomates uniformément autour du poisson.
12. Fais attention à ce que le mélange de légumes ne repose pas directement sur les filets, pour que la peau reste croustillante.
13. Préchauffe l'air fryer à 180 °C et fais cuire le saumon pendant 12 minutes.
14. Vérifie que le saumon est bien cuit mais encore juteux et qu'il se sépare facilement à la fourchette.
15. Laisse reposer les filets pendant 2 à 3 minutes après la cuisson.
16. Décore le plat avec des feuilles de basilic frais ou des olives selon tes goûts.

Nutrition par portion

kcal: 480
Protein: 38 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 7 g