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🍽️ Légumes aux champignons croustillants de l'air fryer

150 kcal · 30 min · 4 portions

Légumes aux champignons croustillants de l'air fryer Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Nettoie les champignons soigneusement avec un pinceau ou du papier cuisine. Évite l'eau pour qu'ils ne deviennent pas mous. Coupe les champignons en quartiers. Coupe le poivron et la courgette en morceaux à manger. Épluche l'oignon, coupe-le en deux et coupe-le en lamelles. Mets tous les ingrédients préparés dans un grand bol.
  2. 2. Prends un petit bol. Mélange l'huile d'olive avec la sauce soja, le vinaigre balsamique, le paprika, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Remue bien le mélange jusqu'à ce qu'il soit homogène. Goûte la marinade avec un doigt pour tester la saveur et assaisonne si nécessaire.
  3. 3. Verse la marinade sur les légumes dans le grand bol. Mélange bien le tout à la main ou avec une grande cuillère jusqu'à ce que chaque morceau soit uniformément couvert. Laisse reposer les légumes 10 minutes pour que les arômes pénètrent bien.
  4. 4. Préchauffe l'air fryer à 180 °C. Mets les légumes marinés dans le panier de friture. Répartis les légumes de manière lâche dans le panier pour que l'air puisse circuler. Travaille en deux portions si nécessaire pour que les légumes croustillent et ne cuisent pas à la vapeur.
  5. 5. Fais cuire les légumes pendant 12 à 15 minutes à 180 °C. Secoue fermement le panier à mi-temps ou remue les légumes avec une cuillère pour qu'ils brunissent uniformément. Sors les légumes lorsque les champignons sont légèrement croustillants à l'extérieur et que les légumes sont dorés.
  6. 6. Sers les légumes immédiatement. Ils s'accompagnent parfaitement de trempettes comme l'aili, le houmous ou une sauce yaourt aux herbes. Tu peux aussi utiliser les légumes comme topping sur du riz ou du couscous.

Nutrition par portion