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🍽️ Filets de poisson croustillants à l'air fryer

320 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 pièces filets de poisson
• 50 g farine
• 1 c. à café de paprika en poudre
• 1/2 c. à café de sel
• 1/4 c. à café de poivre
• 1 pièce œuf
• 2 c. à soupe de lait
• 80 g de chapelure
• 1 c. à café de jus de citron
• 1 c. à soupe d'huile

Préparation

1. 1. Lavez les filets de poisson sous l'eau froide.
2. 2. Séchez bien les filets avec un torchon de cuisine.
3. 3. Arrosez les filets de jus de citron.
4. 4. Assaisonnez légèrement le poisson de sel et de poivre.
5. 5. Mélangez la farine et le paprika dans un plat peu profond.
6. 6. Battez l'œuf avec le lait dans un deuxième bol.
7. 7. Disposez la chapelure dans un troisième bol.
8. 8. Enrobez d'abord les filets de poisson dans le mélange de farine.
9. 9. Trempez ensuite les filets enfarinés dans le mélange œuf-lait.
10. 10. Enrobez les filets de chapelure en dernier.
11. 11. Appuyez bien sur la panure pour qu'elle adhère bien.
12. 12. Vaporisez un peu d'huile sur les filets panés.
13. 13. Placez les filets individuellement dans le panier de l'air fryer.
14. 14. Veillez à ce que les filets ne se touchent pas.
15. 15. Préchauffez l'air fryer à 200 °C.
16. 16. Cuisez les filets de poisson pendant 10 à 12 minutes.
17. 17. Retournez les filets à mi-cuisson.
18. 18. Sortez les filets lorsqu'ils sont dorés et croustillants.
19. 19. Laissez reposer le poisson pendant 2 minutes.
20. 20. Servez le poisson pané avec des tranches de citron.
21. 21. Ajoutez de la rémoulade ou une sauce yaourt-aneth.

Nutrition par portion

• kcal: 320
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 32 g