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🍽️ Nuggets de poulet croustillants à l'air fryer

280 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 pièces de filets de poitrine de poulet
• 50 g de farine
• 1 c. à café de paprika
• 1/2 c. à café de sel
• 1/4 c. à café de poivre
• 1 pièce d'œuf
• 2 c. à soupe de lait
• 80 g de chapelure
• 1 c. à café de poudre d'ail
• 1 c. à café d'huile

Préparation

1. 1. Coupe le filet de poitrine de poulet en petits dés de taille bouchée.
2. 2. Assaisonne les morceaux de poulet avec une pincée de sel, du poivre fraîchement moulu et de la poudre d'ail.
3. 3. Verse la farine dans un plat peu profond et mélange-y le paprika.
4. 4. Fouette l'œuf avec le lait dans un deuxième plat.
5. 5. Verse la chapelure dans un troisième plat.
6. 6. Passe les morceaux de poulet dans la farine assaisonnée en premier.
7. 7. Trempe ensuite les morceaux enfarinés dans le mélange œuf-lait.
8. 8. Passe les morceaux humides dans la chapelure en dernier.
9. 9. Appuie bien sur la panure pour qu'elle adhère bien.
10. 10. Vaporise les nuggets panés d'un peu d'huile ou pince-les légèrement.
11. 11. Dépose les nuggets un par un dans le panier de l'air fryer, sans les superposer.
12. 12. Préchauffe l'air fryer à 200 °C et place les nuggets à l'intérieur.
13. 13. Fais cuire les nuggets pendant 5 minutes à 200 °C.
14. 14. Retourne les nuggets à mi-cuisson.
15. 15. Poursuis la cuisson à 200 °C pendant 5 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
16. 16. Laisse reposer les nuggets prêts pendant 2 minutes.
17. 17. Sers les nuggets avec du ketchup, de la sauce BBQ ou une trempette yaourt-herbes.

Nutrition par portion

• kcal: 280
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 25 g