🍽️ Champignons croustillants à l'air fryer

Name: Champignons croustillants à l'air fryer
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g champignons; 1 pièce œuf; 2 c. à soupe farine; 4 c. à soupe chapelure; 1 c. à café paprika en poudre; 1/2 c. à café poudre d'ail; 1 pincée sel; 1 c. à café huile d'olive; Poivre au goût

220 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

200 g champignons
1 pièce œuf
2 c. à soupe farine
4 c. à soupe chapelure
1 c. à café paprika en poudre
1/2 c. à café poudre d'ail
1 pincée sel
1 c. à café huile d'olive
Poivre au goût

Préparation

1. Nettoie les champignons avec un chiffon humide ou un pinceau. Évite de passer les champignons sous l'eau courante, car ils absorberaient trop d'humidité. Coupe les gros champignons en deux ou en quatre. Laisse les petits champignons entiers.
2. Prépare trois bols séparés. Remplis le premier bol de farine. Fouette l'œuf dans le deuxième bol. Mets la chapelure dans le troisième bol. Assaisonne la chapelure avec du paprika en poudre, de la poudre d'ail, du sel et du poivre. Mélange bien les épices avec la chapelure.
3. Passe chaque champignon dans le bol de farine. Passe-le ensuite dans le mélange d'œuf. Enrobe-le enfin de la chapelure assaisonnée jusqu'à ce qu'il soit complètement couvert. Vaporise légèrement les champignons panés d'huile pour plus de croustillant.
4. Préchauffe l'air fryer à 180 °C. Place les champignons uniformément dans le panier. Assure-toi qu'ils ne se chevauchent pas. Fais cuire les champignons à 180 °C pendant 12 minutes. Secoue doucement le panier après 6 minutes pour une cuisson uniforme.
5. Laisse les champignons refroidir un court instant. Cela rendra la panure encore plus ferme. Sers les champignons avec du fromage blanc aux herbes, de l'aïoli ou simplement nature.

Nutrition par portion

kcal: 220
Protein: 9 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 22 g