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🍽️ Tofu croustillant avec sauce arachide à l'air fryer

480 kcal · 30 min · 4 portions

Tofu croustillant avec sauce arachide à l'air fryer Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Sors le tofu de son emballage et enveloppe-le dans du papier essuie-tout.
  2. 2. Pose un objet lourd, par exemple une casserole, sur le tofu.
  3. 3. Laisse le tofu sous le poids pendant 10 minutes pour permettre à l'excès d'eau de s'échapper.
  4. 4. Mélange dans un bol la sauce soja, l'huile de sésame, le sirop d'érable et le vinaigre de riz.
  5. 5. Coupe le tofu en dés d'environ 2 cm.
  6. 6. Ajoute les dés de tofu dans la marinade et mélange délicatement pour bien les enrober.
  7. 7. Laisse mariner les dés de tofu pendant 5 à 10 minutes.
  8. 8. Mélange la fécule de maïs, le paprika et une pincée de sel dans un bol séparé.
  9. 9. Enrobe chaque dé de tofu individuellement du mélange de fécule jusqu'à ce qu'il soit bien couvert.
  10. 10. Dispose les dés de tofu panés dans le panier de l'air fryer sans qu'ils ne se touchent.
  11. 11. Vaporise ou badigeonne légèrement les dés de tofu d'huile.
  12. 12. Préchauffe l'air fryer à 200 °C et cuisine le tofu pendant 13 à 15 minutes.
  13. 13. Secoue doucement le panier à mi-cuisson pour que le tofu devienne croustillant uniformément.
  14. 14. Pendant la cuisson, mélange tous les ingrédients de la sauce dans un petit bol.
  15. 15. Dilue la sauce avec de l'eau tiède si nécessaire jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
  16. 16. Dresse le tofu croustillant avec la sauce arachide.
  17. 17. Décore le plat optionnellement avec des oignons verts, du sésame ou de la coriandre.

Nutrition par portion