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🍽️ Omelet de légumes et d'œufs croustillant à l'air fryer

250 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 pièces d'œuf
• 1 pièce de courgette, coupée en fines tranches
• 1 pièce de poivron rouge, en dés
• 1 pièce d'oignon, haché finement
• 50 g d'épinards jeunes
• 50 g de fromage feta, émietté
• 2 c. à soupe de lait
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre selon le goût
• Herbes fraîches

Préparation

1. 1. Coupe la courgette, le poivron et l'oignon en petits morceaux.
2. 2. Mets le légumes dans un bol.
3. 3. Arrose le légumes d'huile d'olive.
4. 4. Mélange bien le légumes pour qu'il soit uniformément recouvert d'huile.
5. 5. Mets le légumes dans le panier de l'air fryer.
6. 6. Préchauffe l'air fryer à 180 °C.
7. 7. Fais cuire le légumes pendant 5 minutes à 180 °C.
8. 8. Fouette les œufs dans un bol séparé.
9. 9. Ajoute le lait aux œufs.
10. 10. Assaisonne le mélange d'œufs avec du sel et du poivre.
11. 11. Retire le légumes de l'air fryer lorsqu'il est légèrement doré.
12. 12. Répartis le légumes uniformément dans un petit plat allant au four ou directement dans le panier.
13. 13. Étends les épinards sur le légumes.
14. 14. Saupoudre le fromage feta par-dessus.
15. 15. Verse le mélange d'œufs uniformément sur le tout.
16. 16. Remets le plat ou le panier dans l'air fryer.
17. 17. Fais cuire la frittata pendant 10 minutes à 180 °C.
18. 18. Vérifie que les œufs sont bien pris et que la surface est dorée.
19. 19. Retire la frittata de l'air fryer.
20. 20. Laisse la frittata refroidir un peu.
21. 21. Coupe la frittata en morceaux.
22. 22. Saupoudre les morceaux d'herbes fraîches.
23. 23. Sers la frittata chaude.

Nutrition par portion

• kcal: 250
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 8 g