← Toutes les recettes

🍽️ Escalopes de poulet croustillantes aux herbes cuites à l'air chaud

320 kcal · 30 min · 4 portions

Escalopes de poulet croustillantes aux herbes cuites à l'air chaud Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les filets de poitrine de poulet sous l'eau froide.
  2. 2. Séchez bien les filets avec du papier essuie-tout.
  3. 3. Assaisonnez généreusement les deux côtés des filets avec du sel et du poivre.
  4. 4. Mélangez l'huile d'olive, la chapelure (si souhaité), le thym, l'origan, le romarin et la gousse d'ail hachée dans un petit bol.
  5. 5. Mélangez bien les ingrédients dans le bol pour former la croûte aromatique.
  6. 6. Appliquez uniformément le mélange d'herbes sur les deux côtés des filets de poitrine de poulet.
  7. 7. Assurez-vous que les filets sont entièrement recouverts de la croûte.
  8. 8. Préchauffez la friteuse à air chaud à 180 °C.
  9. 9. Placez les filets individuellement dans le panier de la friteuse à air chaud.
  10. 10. Veillez à ce que les filets ne se touchent pas et ne se chevauchent pas.
  11. 11. Réglez la friteuse à air chaud à 180 °C et faites cuire la poitrine de poulet pendant 18 minutes.
  12. 12. Retournez les filets après 9 minutes (à mi-cuisson).
  13. 13. Laissez reposer la poitrine de poulet pendant 2 minutes après la cuisson.
  14. 14. Arrosez optionnellement le viande d'un peu de jus de citron pour la fraîcheur.
  15. 15. Servez la poitrine de poulet directement avec une salade fraîche, du riz ou des légumes rôtis.

Nutrition par portion