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🍽️ Champignons croustillants au four à air chaud

250 kcal · 30 min · 4 portions

Champignons croustillants au four à air chaud Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Nettoie les champignons avec un torchon de cuisine. Ne les lave pas pour qu'ils n'absorbent pas l'eau. Coupe les extrémités dures des tiges. Laisse les petits champignons entiers. Coupe les gros champignons en deux.
  2. 2. Mets la farine dans un bol. Fouette l'œuf dans un deuxième bol. Mélange la chapelure complète avec le sel, le poivre et le paprika dans un troisième bol. Place tous les bols les uns à côté des autres pour un déroulement rapide.
  3. 3. Trempe chaque champignon dans la farine. Passe-le ensuite dans l'œuf. Enrobe-le enfin de la chapelure assaisonnée. Appuie bien sur la panure. Pose les champignons panés sur une assiette.
  4. 4. Préchauffe l'air fryer à 200 °C. Cela garantit une panure croustillante.
  5. 5. Place les champignons individuellement dans le panier de friture. Évite les chevauchements. Travaille en deux tours si l'espace est limité. Vaporise légèrement les champignons d'huile pour qu'ils brunissent.
  6. 6. Fais cuire les champignons 15 minutes à 180 °C. Retourne-les après 7,5 minutes ou secoue le panier. Ils seront ainsi croustillants tout autour.
  7. 7. Sers les champignons bien chauds. Un dip au quark aux herbes, un yaourt ou une mayonnaise à l'ail s'y prêtent parfaitement.

Nutrition par portion