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🍽️ Bâtonnets de mozzarella croustillants à l'air fryer

150 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 100 g de mozzarella faible en matière grasse
• 50 g de chapelure
• 20 g de parmesan, finement râpé
• 1 blanc d'œuf
• 1 c. à soupe de farine
• 1/2 c. à café de poudre d'ail
• 1/2 c. à café de poudre d'oignon
• 1/2 c. à café de paprika
• 1 pincée de sel et de poivre
• Spray de cuisson

Préparation

1. 1. Coupe la mozzarella en bâtonnets d'environ 1 cm d'épaisseur.
2. 2. Dispose les bâtonnets de mozzarella sur une plaque de cuisson.
3. 3. Fais congeler les bâtonnets pendant au moins 1 heure.
4. 4. Prépare trois bols plats.
5. 5. Remplis le premier bol de farine.
6. 6. Remplis le deuxième bol avec le blanc d'œuf légèrement battu.
7. 7. Mélange dans le troisième bol la chapelure, le parmesan, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le paprika, le sel et le poivre.
8. 8. Sors les bâtonnets de mozzarella congelés du congélateur.
9. 9. Enrobe chaque bâtonnet de farine en premier.
10. 10. Trempe ensuite le bâtonnet enrobé de farine dans le blanc d'œuf.
11. 11. Passe enfin le bâtonnet dans le mélange de chapelure.
12. 12. Appuie bien la chapelure sur le fromage.
13. 13. Arrose légèrement les bâtonnets de mozzarella panés avec le spray de cuisson.
14. 14. Dispose les bâtonnets individuellement dans le panier de l'air fryer.
15. 15. Assure-toi que les bâtonnets ne se touchent pas dans le panier.
16. 16. Préchauffe l'air fryer à 180 °C.
17. 17. Fais cuire les bâtonnets de mozzarella à 180 °C pendant 8 à 10 minutes.
18. 18. Sors les bâtonnets lorsqu'ils sont dorés et croustillants.
19. 19. Sers les bâtonnets de mozzarella immédiatement.
20. 20. Déguste-les avec de la sauce marinara ou une trempette au yaourt.

Nutrition par portion

• kcal: 150
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 15 g